我们首先要从红外线烘干的简单原理说起：所有物体都可以吸收部分红外辐射，其中，一部分红外辐射被物体表面反射，还有一部分可以穿过物体表面。选择可发出适合光谱的红外辐射器，可以使大部分辐射被物体吸收，并转化为热能。
以圣泰科红外线加热器为例，优势在于以下四点：
1、不需要任何介质，可在空气和真空中进行。
2、热能转化率高，物体在红外线的照射下会受热干燥。
3、物理辐射原理，被辐射物不会产生化学变化，不改变分子结构。
4、具有穿透能力，波长越短穿透力越强，由里及表对被辐射物加热。
凭借以上的优势，红外线在烘干应用中不仅能实现食品烘干中的营养保留，还能实现木地板烘干、电子元件烘干的高烘干品质，在众多行业领域成功取代的传统烘干为企业实现了生产成本的大规模节约。目前，不少企业正在进行烘干设备的更新换代，或将掀起又一股烘干设备销售热潮。
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